Ich ernähre mich zwar sehr gesund, aber ab und zu brauche ich einfach etwas Süßes. Bevor ich dann irgendeiner ungesunden Versuchung widerstehen muss, mache ich mir lieber eines meiner Clean Treat Rezepte!
Ich schwöre euch jeder Schokotiger wird dieses Rezept lieben! Noch dazu braucht man lediglich 5 simple Zutaten. Und wisst ihr was das Beste ist? Ihr braucht nicht einmal ein schlechtes Gewissen haben! Alles rein natürliche Zutaten – No added sugar! Vegan! Gluten free! Simply heaven!
Zutaten:
- 2 große Süßkartoffeln
- 4 gehäufte Löffel Schokoladen-Proteinpulver
- 1 Becher ungesüßtes/entöltes Kakaopulver
- 2 Becher griechisches Joghurt
- 3 EL flüssiges Kokosfett
Zubereitung:
Zuerst die Süßkartoffeln kochen, schälen und pürieren. Dann alle Zutaten in eine Schüssel oder den Mixer und ordentlich vermischen. Das beste Ergebnis bekommt ihr aber definitiv wenn ihr es in einem Mixer macht. Sollte die Masse zu fest werden, einfach ein wenig Wasser dazugeben, bis es schön cremig ist.
Danach die Hälfte der Masse in eine bereits eingefettete Form (einfach ein bisschen Kokosfett dafür verwenden) geben und mit Umluft bei 180 Grad ca. 15-20min backen. Den Rest der Masse in den Kühlschrank geben, dann ist diese danach schön fest und lässt sich gut verstreichen.
Wenn ihr den Fudge aus dem Backrohr nehmt, unbedingt auskühlen lassen und dann in gleichmäßige Quadrate schneiden. Nun könnt ihr euren Clean Chocolate Fudge nach Belieben anrichten. Ich habe dafür 4 Stücke gestapelt und dazwischen immer etwas von der Creme dazugegeben. Das ganze habe ich dann mit ein wenig Erdnussbutter und einer selbstgemachten Schokosoße beträufelt. Dazu habe ich etwas von meinem PB2 Powder mit ein wenig Wasser und Ahornsirup vermischt. Schokoladensoße könnt ihr aber auch ganz einfach aus etwas Agaven- oder Ahornsirup und ungesüßtem Kakaopulver machen.
Fertig ist euer komplett cleaner Chocolate Fudge! Feel free to share! 🙂
#lovebeingfascinated
Love,
Kathi
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